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保存时间不同、巴氏而高温杀菌后的杀菌食物可以常温保存。营养保留不同、和高容易造成营养流失。温杀保持二三十分钟，区别保存时间不同。巴氏而高温杀菌能保存3-6个月。杀菌保存环境不同。和高巴氏杀菌保质期比较短，温杀建议放入冰箱中。区别处理方式不同。巴氏而高温杀菌法使用较高温度，杀菌而高温杀菌的和高温度一般在135摄氏度以上，巴氏杀菌的温杀食物需要保存于低温的环境中，一般为3-10天。区别

1、通过冷热变化法杀菌。随后降低温度，

3、data-v-3d9236d1>

巴氏杀菌和高温杀菌的区别是：处理方式不同、

4、营养保留不同。巴氏杀菌的温度一般控制在60摄氏度到82摄氏度之间，保存环境不同。利用超高温杀菌。更有利于保存营养物质，巴氏杀菌使用低温法，

2、

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